手握三大“百亿级单品”、11个销售额过10亿“爆款”伊利“两会”发声：高质量升级品质
徐兢

  “作为人民营养健康的重要保障，健康食品行业备受国民关注。”全国人大代表、伊利集团质量检测控制中心主任李翠枝说。最近的“两会”上，李翠枝提出了“高质量发展推动食品行业品质升级”的建议，龙头企业伊利突出强调“品质守护健康”，引发社会广泛关注。

  扬子晚报/扬眼记者 徐兢

  入选首批国家级消费品标准化试点

  已经在伊利质检一线工作了20多年的李翠枝表示，食品行业想从质量时代升级到品质时代，必须要进一步加强标准引领，实行标准战略。“首先要有一套完整、系统的标准战略为指引。标准是质量的‘指路牌’，高标准才有高质量。”李翠枝说。“一直以来，我们企业在生产中坚持把标准建设作为品质升级的牵引绳，通过建立标准机制、参与标准制定、贯彻严苛标准等举措，来引领行业品质升级。凭借标准化建设的成绩，我们入选了第一批国家级消费品标准化试点项目。”李翠枝建议，加大对行业龙头标准化研究的资金扶持，鼓励龙头企业打造标准化基地，推动食品行业标准化战略的实施，以便抢占世界行业标准的高点，促进食品行业的品质升级。

  与所有行业一样，实现食品行业的创新发展和品质升级，需要加大对基础研究投入。李翠枝深有感触：“举个例子，伊利深耕母乳研究17年，建立了首个中国母乳研究数据库，继而研制出了‘α+β专利蛋白’和核苷酸等重要专利，还打造了相关的系列婴幼儿配方奶粉。可以说，正是有了在基础研究领域的深耕，我们才让中国宝宝享受到了更接近母乳的营养。”她建议国家进一步支持食品行业特别是龙头企业的基础研究，不断开发大量适合我们人口特点的高端、超高端产品，持续带动我国食品行业的品质提升。

  李翠枝还提出，要进一步提升品质保障能力，需要推动产业集聚，推动行业集约化发展，以产业模式创新探索行业品质升级的新路子。龙头企业可以充分发挥集聚带动效应。伊利集团计划在呼和浩特市土左旗新建一座世界一流的健康食品产业园。李翠枝说：“产业园建成后，将进一步推进整个行业的集约化发展，大大提升品质保障能力。未来，我们中国的健康食品行业有希望引领全球行业的发展。”

  昔日小厂成长为世界级食品集团

  顺着李翠枝为健康食品行业发出的“两会声音”回首过去，可以清晰地看到，一路沿着“高质量”的路标，伊利集团从一家内蒙古的地方小厂迈向了世界级的健康食品集团。伊利的这段旅程，浓缩了中国食品行业不平凡的经历。作为行业领军者，伊利探索出一条横跨全产业链的发展模式，成为食品企业高质量发展的标杆。

  伊利的高质量发展模式贯穿牧场、工厂与市场端。在上游牧场端，伊利建设数字化牧场，全面提升奶源建设与基础研发水平，打造全球一流奶源基地。在中游工厂端，伊利建设智能工厂，制定世界一流的品质标准，提升中国企业在世界的竞争力。据不少全球乳品顶级供应商称，伊利的标准严格程度堪称“前所未有”。在下游市场端，伊利专注于产品研发与渠道扩展。到目前为止，伊利市场占有率已持续多年位居行业首位。不久前公布的伊利2018年报显示，手握三大“百亿级单品”的伊利，有11款销售额过10亿的产品。拥有如此巨大的行业优势，伊利没有停滞不前，而将目光瞄准整个健康食品领域，并专注乡镇等渠道持续下沉，全面覆盖中国市场。

  伊利的表现，也让世界重新认识了中国食品行业。据今年Brand Finance“全球最具价值品牌500强”榜单显示，伊利位列食品类中国品牌第一、全球第四。在资源端和智慧端，伊利代表中国食品企业走出国门，从大洋洲乳业基地到中美食品智慧谷，再到伊利欧洲创新中心，伊利不断整合全球资源。与此同时，伊利也在全球市场端加快布局脚步。在相继打开印度尼西亚、泰国等东南亚市场后，伊利的全球市场体系初步建立。

  逐鹿“中原”，深耕国内

  中国企业积极走出去的同时，国际巨头也在积极布局中国市场。以全球乳制品市场为例，中国作为重要的新兴市场，消费潜力巨大，成为了全球竞争中的“兵家必争之地”。近年来，国内原奶供应量与国内市场需求量的缺口不断扩大，使得乳制品进口量持续增加。美国乳品出口协会总裁兼首席执行官Tom Vilsack就表示，中国是美国乳品的第三大出口市场，出口额达5.77亿美元。

  雀巢、达能等不少外资品牌或通过直接在中国建立奶源基地生产产品，或通过与国内企业合作推出产品等形式布局中国市场。从另一层面来看，随着各种自贸协定的签订，进入中国市场的乳制品将更具有价格优势，国内企业将面临更大的压力与挑战，这对于本土品牌来说，既是挑战也是激励。

  中国市场的竞争已进入白热化阶段，但伊利作为行业领军者没有掉离“世界梯队”，反而大有成为全球领跑者的趋势。2018年11月，首届中国国际进口博览会为全球企业合作提供了新的平台，为全球企业带来了合作共赢的新契机。以伊利为代表的中国食品企业紧紧抓住了这个世界性机遇，在世界舞台上彰显中国食品行业的雄厚实力。在进博会上，伊利与SGS、必维、天祥、利乐、康美、杜邦等32家全球知名企业签署了战略合作协议，代表中国取得了全球合作的新成果。

  2月27日，伊利股份（600887）交出了一份漂亮的2018年业绩答卷，在报告期内，公司实现了营收和净利润的双增长，其中公司实现营业总收入近800亿元，同比增长16.89%。