食用南瓜花，自我感觉还是做成饼比较好一点，其他的吃法，如烧、炒，都难找到合适的食材搭配，且南瓜花本身软绵绵的，单独食用，口感不是太好，但是和面粉搭配起来，就是一绝。这个季节南瓜花开得满藤架，正是做南瓜花饼的最好时机。

    材料：南瓜花、面粉、盐

    做法：

    1、早上掐下盛开的南瓜花。因为早上的花新鲜、干净。注意：一定要掐雄性花朵，因为雄性授粉之后就很快蔫了，成为废物，不会对南瓜生长有任何妨碍。（如果你身处城里，买菜的时候和菜农说一声，他也许会顺便带给你几朵南瓜花，当然，你要照顾他生意，买个南瓜哦。 ）    2、将花柄、花托去掉。注意看看里面有没有小虫子。萤火虫最喜欢住在里面呢。

    3、将花瓣稍许冲洗。注意：不能冲去花粉，花粉极有价值。剁碎，与面粉加水搅和成糊状，加稍许盐。

    4、用饼铛烙熟即可。南瓜花烧饼口感绵软，是夏季绝好的点心。

    微笑的草