煲仔饭说简单也简单，煲这么一锅饭菜全齐了；煲仔饭说难也难讲究起来连米都有讲究，要选晚稻瘦身米。

    材料：米、香菇、香肠、菠菜（因家中没有小青菜只有菠菜所以就地取材懒得再去买青菜）

    做法：1、香菇洗净用水泡发，泡香菇的水不倒留着煮饭用。2、米淘洗干净用水泡半个小时。3、砂锅底部抹油（为了不粘锅），将泡好的米倒入砂锅随即倒入泡香菇的水，上炉子炖（炖煮期间最好用饭勺捞捞底防止粘锅）4、把香肠切片、香菇切片、菠菜用水焯一下。5、等到米饭煮到八成熟在米饭上码上香肠铺上香菇放上菠菜（如想要锅巴的话就在边上淋上一圈的油）盖上锅盖再煮。6、这时就可以调酱汁了——锅仔饭好不好吃关键在酱汁。酱汁用料：盐、酱油、麻油、糖、胡椒粉。7、当饭煮好后在米饭上淋上酱汁关火盖盖焖上十分钟，这煲仔饭就做成了!

    名字难起