2月15日上午，本报蒲公英俱乐部带领10名爱心志愿者来到位于鼓楼区大锏银巷的爱德面包坊，跟着智障人士“喜憨儿”学做手工原味曲奇，并与他们进行交流。

    本次烘焙活动由蒲公英俱乐部携手南京乐活公益发展中心联合举办。活动当天，早早到来的蒲公英俱乐部的学生志愿者们在面包坊师傅的带领下参观了烘培工作室，并详细地了解了原味曲奇制作所需的原料和工序。志愿者中年龄最小的飞飞（化名）仅八岁，是一名智力发育迟缓的小朋友，他也是乐活公益“助力憨豆”项目的受益群体。

    据飞飞妈妈介绍，孩子在语言表达和认知方面比较困难，虽然可以听得懂家人所说的话但自己却不知该如何去表达。目前孩子正在接受乐活公益提供的康复培训指导，家人每天也在耐心地帮助孩子。

    活动现场，飞飞表现得非常活跃，一点也不怕生，在面包坊工作人员的教导下，开心地制作着原味曲奇，脸上洋溢着灿烂的笑容。蒲公英俱乐部的同学们也站在有固定号的盘子跟前，细心地制作着，尽情享受着亲手烘焙的乐趣。通过愉快的实践，每一位志愿者都亲手制作了一份形态各异却充满爱心的曲奇饼干。站在玻璃窗外的家长们不停地用相机为孩子拍下手工做曲奇的体验瞬间。参与活动的一位学生志愿者告诉记者，这是他第一次自己动手做曲奇，感觉很有趣。而这次的活动也让他更加了解这些“小憨豆”。“虽然他们智力发育迟缓，但是经过专业的培训，他们依然可以完成很多出色的烘焙作品。”

    据悉，爱德面包坊是爱德慈佑院为智障人士进行职业训练的工作坊，致力于制作健康食品和培养自强自立的智障人士，很多智障人士都是先在慈佑院里接受各方面的训练，然后从中挑选一些综合能力比较强的进入面包坊，在特教老师的培训下独立完成某些简单工作，为他们提供庇护性就业。周键算是面包坊的元老级人物的“喜憨儿”，由于患先天性唐氏综合征，他的智力相当于5岁孩子，进入面包坊后，他不仅学会了给配料倒牛奶并搅拌这样的简单动作，甚至还学会了做曲奇、捏蛋挞等。当天活动现场，周键还在烘焙室里指导并帮助志愿者们更好地完成曲奇的制作。

    乐活公益的工作人员告诉记者，现在很多人对天生弱势群体存有偏见，其实越是存在缺陷的孩子，越需要谋生的技巧和直面生活的勇气，通过与学生志愿者融合参与活动，不仅能够帮助他们学会自理，还能够为其营造更宽松的成长环境。  

    庞卓璟