前一段时间，在央视热播的《舌尖上的中国2》中，提到一种叫“蒲菜”的美味，其实，这种美味栖霞山就有。它是一种水生植物——香蒲的嫩茎。扬子晚报记者在栖霞山的铺翠池看到，池边成片的种植着这种水生植物，青翠的叶片抱茎而生，修长柔韧的叶长达1-2米，叶片中穿插着一根根棕黄色的，类似“烤肠”的蒲棒。据悉，蒲棒其实就是香蒲的花穗，呈圆柱状，形状很像蜡烛，所以，香蒲又被称为“水蜡烛”。香蒲还是重要的造纸和人造棉的原料。蒲叶可以用来编织工艺品，如蒲包、蒲席等，蒲绒可以填充枕芯和坐垫。此外，它还是一味中药，它的雄花花粉便是著名的“蒲黄”，具有药用和滋补功能。       徐远 杨娟 摄