“中国消费者的需求在变化，不仅仅着眼于口味，也会更关注健康、安全等领域，所以我们未来要把握消费者对健康、营养、幸福的追求，不停研发新产品”，近日，刚刚上任的雀巢大中华区首位华裔董事长兼CEO张国华在首次与媒体会面时如是说。

    雀巢2013年财报显示，公司已出现业绩下滑现象，被视为增长引擎的新兴市场增幅也低于近年水平。此前几年，雀巢与徐福记、太太乐食品、豪吉、大山、银鹭等建立合资公司，这种独特的合作模式也让雀巢在华业务逐渐递增。但随着张国华的到任，这种收购狂潮或不再成为主导。“未来的重点是在经营好现有的生意，但我们也不排除有好的项目会去投资。”张国华被多次问及未来规划时均这样回答。他解释称，从销售额规模来看，目前中国已成为雀巢全球的第二大市场。对于雀巢来说，眼下最重要的是将现有基础经营好。像旗下的徐福记2013年营业额突破60亿元，连续16年在糖点市场销售第一。

    记者了解到，雀巢目前正在中国大陆投入巨资建立研发中心。也就在本月，雀巢在国内的第三家研发中心正式落子东莞徐福记公司，该研发中心将专注于糖果和冰淇淋两大类产品的研发。今年10月，厦门研发中心也将落成。对此，有分析认为，几大中心研发的领域都是具有中国特色的食品，如沙琪玛、花生牛奶、粥类等。这预示着雀巢下一步重心将由并购转向在研发本土化上发力，以突出“中国味道”深化其在中国市场的竞争力。张国华表示，“徐福记与雀巢合资是为了把雀巢的先进管理经验引进公司。东莞新落成的研发中心将利用雀巢糖点产品的全球研发能力，与徐福记合作开发出更多贴近中国本土消费市场需求的产品”。扬子晚报记者 徐建华