秋冬季素来就有吃羊肉进补之说，细数人气的羊肉美味，莫过于涮羊肉、手抓羊肉、羊肉汤、羊肉串等经典美味……华江饭店第四届羊肉美食节，粉丝们将邂逅到他们最为期待的美味羊肉，南北风味羊肉美食文化大荟萃，一起来华江饭店，为你喜欢的经典羊肉美味投上一票吧。

  新疆味的手抓羊肉、羊排、羊肉串

  “在外地也吃过小龙虾，但吃来吃去都不是那个味，吃过华江龙虾后，嘴巴也变得挑剔了。”蒋先生表示这次是来华江饭店尝尝即将下市的华江龙虾的，没想到邂逅了羊肉美食节，他感慨地表示，自己实在太有口福了。

  “这种味道跟我年轻的时候在塞北尝过的感觉一样啊，那还真是段令人怀念的日子啊。”蒋先生40多年前下放到塞北地域，印象最深刻的美味就是新疆羊肉串和手抓羊肉了，用他的话来说，回城之后几乎都没有机会吃过那种塞北羊肉粗犷的味道了。

  华江饭店的手抓羊排、西域红柳烤肉（羊肉串）夏天的时候就很受欢迎，尤其是羊肉串，大凡来的顾客都会点上几串，那味道实在是正了，令人难以抗拒，进入深秋，适逢羊肉美食节，爱好羊肉美食的粉丝更是一拨接着一拨。华江饭店有什么独家秘技吗？总经理席学军先生表示：“华江羊肉节至今已经举办四届了，从第一届开始，我们就组织精英厨师团队到新疆跟当地名厨学习烹饪手法，在羊肉选材上更是精挑细选，确保原汁原味。经过四年来的深入钻研、精益求精，力求把每道羊肉菜肴最诱人最本质的味道发掘出来。天山馕坑烤羊排、西域红柳羊肉串、秘制大烤整羊排等独具新疆本土特色的羊肉菜肴得到了顾客的一致认可，今年，我们隆重推出了‘华江全羊宴’（1980元），针对全羊各部位养生特点和肉质情况，精心开发出了20多道吃法，欢迎新老朋友前来品尝！”

  涮羊肉、羊宝汤，温暖美味又养生

  南方属亚热带气候，尤其是长江、珠江流域一年四季多雨少风、潮湿，到了冬季更是阴冷难耐，受地区格局的影响，冬季居民又没有取暖设备，人在屋里都感觉从里到外透着冷，让人很长一段时间不能适应，特别是一些北方来的人更是不习惯。在这种气候下，时间久了人容易患上风湿病、脊椎病、中枢神经等疾病，危害人的身体健康，所以在南方广大地区，不论是冬季、夏季，人们适时地多喝羊肉汤可以去湿气、避寒冷、暖心胃，是有百利无一害的。为此华江饭店羊肉美食节推出至尊羊宝汤系列，枸杞党参炖羊脑、鱼酸菜炖羊宝补血养气，有效改善血虚，眩晕等症状。

  秋冬季吃涮羊肉已经是美食爱好者的习惯了，涮羊肉有别于其他火锅，是当年城里皇亲国戚最喜欢用来宴请的人气美味，据说当年康熙和乾隆，都选了这道美味在宫廷里宴请长寿老人。涮羊肉不单单好吃，还真是老少皆宜。华江饭店羊肉美食节又比别处更多一份味正放心和热闹喜庆。比同行价格更高的精选食材，涮菜也是品质好又健康，涮出来的那个味儿才叫正。三五好友聚在一起吃个羊肉火锅，这个深秋的夜晚才更叫情浓。