运河沿岸古镇美食、精美分子料理、特色精品淮扬菜、创意烘焙……10月23日至25日，2015江苏国际餐饮博览会在南京新庄国际展览中心上演饕餮盛宴。本届餐博会由江苏省商务厅、省经信委等11个单位联合支持，中国烹饪协会、江苏省餐饮行业协会主办。

  和善园加盟免费 万元红包免费送

  和善园是由江苏省餐饮行业协会全力打造、在南京本土发展成为遍布全国的早餐连锁品牌。目前已在苏州、无锡、杭州、西安、成都、济南等地开通早餐加盟，门店超过180家，家家每天店前都是长龙不断，品质获得各地消费者超值认可。

  总经理刘伯敏介绍，“和善园已经具备了达到欧美标准成熟的上下游产业链、全封闭式无尘中央厨房，健康安全卫生有保障。餐博会期间现场签约加盟，将免收加盟费。目前加盟费3年1.2万元，而一间门店每个月的利润约在2万元左右。”在餐博会现场，和善园红包免费送，消费满10元送10元红包（现金券），共计1万元。另外，微信扫和善园二维码，当场送肉丁烧卖一个，每天送200个。

  柠檬鱼升级版惊艳亮相

  50元现金券大放送

  雪白的鱼汤、碧绿的葱段、鲜红的干辣椒，提到今年人气旺盛的柠檬鱼餐厅，你知道吗？吃之前，挤入新鲜的柠檬汁，一股柠檬的清香味儿在唇舌之间四溢，好吃的鱼片打嘴都不丢。柠檬鱼成立短短一周年，全国连锁店就达到100多家，横跨国内各省市，创造了餐饮业的连锁奇迹。

  餐博会上除了推出新品泡菜鱼外，负责人张先生介绍，“此次将展示后现代、六维空间超艺术柠檬鱼主题餐厅，欧洲空间设计大师的创意绝对会让您眼前一亮。”柠檬鱼的展台非常个性化，采用钢管、彩扣、木板等搭建，融入门店装修元素，小清新范儿十足。餐博会现场，将有8个超美靓模与您激情互动，购买10元一杯的柠檬水，不仅能获得一只进口澳洲柠檬，还能得到50元现金抵用券。

  大纵湖湖鲜登陆南京

  名厨亮绝活美食上千种

  此次餐饮博览会汇集了全国千种特色风味美食，让“吃货”们大饱口福。泰兴黄桥烧饼，四季大通冰鲜食材现场大变活鱼，固城湖螃蟹席、长荡湖湖鲜、宜兴茶道、内蒙古特色羊肉等美食竞相登场。盐城大纵湖“纵湖十鲜美食节”也将在名湖美景、食朝汇、小厨娘、新世纪大酒店揭开帷幕。餐博会现场，著名主持人梁爽、程鸣将在大纵湖展区与现场观众互动，限量发送大纵湖螃蟹。此次，黑龙江省绿色有机食品展团首次亮相，北大荒、黑森、九三粮油、东方粮仓等品牌企业在南京可以直接吃到。

  不仅美食多，烹饪大师们将在现场上演“好戏”。第六届江苏乡土风味烹饪大赛总决赛、2015江苏省青年名厨技能大赛、国际烘焙大师赛上演大厨巅峰对决。乡土风味大赛，呈现江苏各地丰富多彩的民俗文化和乡风食俗，盱眙龙虾、江鲜美食、湖鲜美食、海鲜美食、素食养生、河豚美食等专场将在餐博会期间进行总决赛。

  中央厨房展示最新技术

  向全球推广中国淮扬菜

  餐博会上将集中展示全省餐饮业中央厨房建设成果，展出江苏品牌餐饮企业标准化、工业化餐饮产品。带您领略南京乐鹰、小厨娘、镇江宴春、苏州水天堂、回味鸭血粉丝汤等中央厨房示范企业经营成功的奥秘。

  大运河美食创新发展大会将在餐博会期间开展大运河饮食文化传承基地授牌，颁布大运河饮食文化传播大使。会上还将发布中国淮扬菜推广计划，与全美中餐行业成立中国淮扬菜美国推广中心，与永鸿集团合作共建中国淮扬菜产业基地，打造淮扬菜标准化、工业化产品和互联网销售平台。

  此外，洋眼看江苏美食体验行活动，邀请在江苏的国际友人学做淮扬菜和地方小吃。靖江尚香汤包、镇江宴春水晶肴肉、扬州炒饭、桂花糖芋苗、回味鸭血粉丝汤、大纵湖大闸蟹、菱米凤尾虾等淮扬美食让国际友人领略淮扬饮食文化魅力。

  徐浩 谢高林