随着天气的转凉，越来越多时令水果上市，葡萄也进入了上市尾声，目前南京市场上葡萄价格便宜。记者在市场上看到，一般的葡萄售价都在四五块一斤，便宜的还有10元4斤的，价格比去年每斤便宜了5毛左右。 据了解，今年葡萄之所以便宜，主要是产量比较多，尤其是价格本来就不算太高的巨峰葡萄，在市场里最低的批发价格2元多，相比之下，玫瑰香葡萄价格则要高一些，但最低批发价格，也只有4元钱。 葡萄便宜则让很多市民选择买来自酿葡萄酒，虽然这葡萄酒跟卖的葡萄酒完全是两码事。这里要提醒大家，自酿葡萄酒有风险，其中的葡萄糖很容易发酵成为甲醇而非乙醇，因此一定要慎重。 柳扬 葡萄奶酥 材料：低筋面粉200克、葡萄干80克、蛋黄3个、奶粉15克、黄油80克、细砂糖70克 做法：1、黄油室温软化后，加入细砂糖用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色变浅；2、加入蛋黄，搅打均匀，搅打后呈浓稠，膨松的状态；3、低筋面粉、奶粉混合过筛后，加入黄油中，搅拌均匀；4、倒入葡萄干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团；5、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成面片；6、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成小长方形；7、将切好的小长方形面饼排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液； 8、把烤盘放入预热好的烤箱中烘烤，上火160℃，下火140℃烤30分钟左右，表面呈金黄色即可。
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