喜爱大蒜，尤其是黑蒜的市民有口福啦！扬子晚报记者昨日获悉，将于18日到20日在江苏国际农业展览中心(南京市建邺区乐山路190号)举办的邳州名特优农副产品展销会已经进入布展阶段。主办方邳州市人民政府特别择优选择独具邳州特色的农副产品，如黑蒜、银杏、油栗等供南京市民选购。会展期间，还准备了独具邳州特色的小礼品给南京市民，每天上午10点发放300份，下午2点发放300份，先到先得。

  本次展会展区位于江苏国际农业展览中心一层，面积约3000平米。其中精装展区480平米，分别为大蒜、银杏等邳州特色农产品。目前，特展、标展展位已经搭建完毕。据主办方介绍，大蒜是邳州的主导产业，尤其是黑蒜，更是名扬海外。常年种植面积60万亩以上，年产量60万吨。邳州大蒜制品也相当丰富，保鲜大蒜、蒜蓉、蒜粉、大蒜油、大蒜胶囊、黑大蒜等20多种大蒜产品行销欧美、日韩及东南亚30多个国家和地区，年出口额2亿美元以上，连年位居全省农产品出口县级第一。据悉，黑蒜是在保留生大蒜原有成分、功能的基础上发酵而来。黑蒜发酵过程中，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高不少，又把生大蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每天所必需的多种氨基酸，进而更易被人体迅速吸收。没有了蒜臭却保留了大蒜的营养，因此，黑蒜在欧美发达国家颇受欢迎。除黑蒜外，独具邳州特色的银杏及银杏制品、鲜切花、苔干、观赏鱼、油栗和肉兔等也将汇集此次农展会。

  此外，主办方更是准备了邳州特色小吃、民间剪纸等让市民在展会上互动体验。

  实习生 姜子越 

  扬子晚报记者 谢尧