水乡沙沟

  这U型的铁器两头尖尖的，有点像《西游记》里神仙妖怪的兵器。做什么用的？老师傅得意：叉鱼的铁叉子嘛！

  [盐城]张晓惠

  叮当叮当，昏暗的门面，金红色的炉火。这铺子开了有50年了！老人一面说笑，一面将一根又一根的铁钎送进了炉火中。闪烁着红光的铁钎再回到铁砧板上，叮当叮当敲打。瞬间，百炼钢在老师傅的手下恍若绕指柔，根根铁钎弯曲成了U型。这U型的铁器两头尖尖的，有点像《西游记》里神仙妖怪的兵器。做什么用的？老师傅得意：不认识吧？这里河多，鱼就多，叉鱼的铁叉子嘛！

  一排排的鱼叉，在幽暗的铁匠铺子，锃亮亮的，与炉火一起将老人的面庞映红照亮。这沙沟老街上，只有我一人会打这鱼叉了。叮当叮当声中，听见老师傅的自言自语，听不出是骄傲还是叹息。

  大纵湖、郭正湖、南荡、花粉荡、官庄荡、王庄荡、团头荡,有水的地方自然有鱼，成堆的鱼叉自然去了荡中湖里。水波潋滟群鱼共涌生生不息，这“两湖五荡”将两千多年的小镇滋润得富庶温润。

  怪不得这老街小巷，一家又一家的门前，都架起一口大油锅。雪白的鱼茸在钢精盆子里反复搅拌，身着蓝花布衫的嫂子们，若变戏法似的一挤一个，一挤一个，雪白的鱼圆欢快地滑进了油锅，瞬间，变得白生生圆鼓鼓起来，色泽金黄，香气弥漫整条小巷。

  这里，仅仅是普通的水乡小镇吗？高高的进士坊牌楼记载，此地明清时期出过120位进士和举人;沧桑的青石板，抽出一条就抵得过仿古建筑的一条街。这里是兴化沙沟小镇，富庶的鱼米之乡，也是文化传承最深厚的地方。