必胜客集结名厨寻味家乡菜。必胜客联合省餐协扬子晚报登报集结名厨寻味家乡菜
  川菜的辣，淮扬菜的鲜……每一个人的味蕾之中都铭刻着家乡的味道，必胜客联合省餐协扬子晚报登报集结名厨寻味家乡菜作为南京人，南京在你的舌尖上又留下了怎样的记忆呢？这不，南京必胜客就联合江苏省餐饮行业协会，必胜客联合省餐协扬子晚报登报集结名厨寻味家乡菜邀请南京城内八位传统名厨，展示独有的南京之味。
  必胜客跨界集结南京名厨

  1月22日，必胜客联合省餐协扬子晚报登报集结名厨寻味家乡菜南京必胜客在虹悦城必胜客餐厅打造了一个线下直播间，必胜客联合省餐协扬子晚报登报集结名厨寻味家乡菜将汇集的本地美食展示在全网观众面前，并与传统菜名厨一起分享美食背后的匠心故事。
  当天，应邀而来的南京城八位名厨亲临直播间，必胜客联合省餐协扬子晚报登报集结名厨寻味家乡菜不仅向广大网友展示了金陵盐水鸭、松鼠鱼、凤尾虾、拆烩鲢鱼头、软兜长鱼、狮子头、苏式熏鱼等本地传统风味菜肴，必胜客联合省餐协扬子晚报登报集结名厨寻味家乡菜还细细讲述了每道美食背后的历史传承与创新，让更多人了解到中华美食的匠心所在。
  全网联动为家乡菜打Call

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  南京享有“金陵鸭馔甲天下”的美誉，必胜客联合省餐协扬子晚报登报集结名厨寻味家乡菜盐水鸭更是久负盛名。当天活动中，从事传统餐饮行业20年的管大师就将一道“老卤盐水鸭”带到了直播现场。管大师介绍说，盐水鸭以皮白肉嫩、肥而不腻为上品，原料的选择尤为重要，需择选皖东地区生长周期在五个月以上的水鸭，确保皮瘦肉酥，然后经过腌制、复卤、回卤、低温水煮、焖制等多道工序才能成品。当天，超过450万网友在线观看了这场直播，不少网友大呼“涨姿势”。
  大咖点赞九合一比萨

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  在必胜客新近推出的“必胜客联合省餐协扬子晚报登报集结名厨寻味家乡菜荟萃中华”九合一比萨中，也有一道鸭肴入选，那就是鲜嫩喷香的京味代表北京潮鸭。不仅如此，九合一比萨中还包含了壳脆肉嫩的海派经典上海油爆虾、软嫩多汁的粤味叉烧、晶莹光亮的澳门烧肉、彩云之南的菌菇荟萃、川味麻辣宫保鸡丁，以及辛香四溢的新疆孜然羊肉、肥而不腻的陕西腊汁牛肉、烟熏芬芳的哈尔滨红肠，再融入进口莫扎里拉芝士，用松软柔韧的芝心饼底承托九大地域美味。
  无需远行就能坐享九城风味。在直播活动现场，必胜客联合省餐协扬子晚报登报集结名厨寻味家乡菜来自传统餐饮行业的大厨与专家们一起品评了必胜客这款“荟萃中华”九合一比萨。除了令人惊喜的口味，必胜客联合省餐协扬子晚报登报集结名厨寻味家乡菜南京大厨也期待必胜客推出新一季的九合一比萨时，能够有南京菜“加盟”，让美味的南京菜以“老菜新吃”的方式与全国消费者相会。
  必胜客致敬中华美食

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  随着“荟萃中华”九合一比萨在全国的热卖，“比萨上的中国味”这一社交话题也同步走红。对于南京网友来说，这一季的九合一比萨同样深深唤起了他们的家乡情，不仅如此，南京必胜客将八道具有代表性的本地美食以剪纸艺术的形式呈现，向匠心美食致敬，引得众多南京网友争相点赞。
  中国幅员辽阔、地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存有差异，也形成了异彩纷呈的饮食文化。必胜客匠心打造的这款汇集了“Best of China”美食的“荟萃中华”九合一比萨，在满足了大众中国味的同时，也是向博大精深的中华饮食文化致敬。
  事实上，将中华美食、中华元素融入比萨，是必胜客一直在进行的尝试，除了“荟萃中华”九合一比萨外，必胜客此前还相继尝试推出过北京潮鸭比萨、藤椒烤鸡比萨，麻辣小龙虾比萨等。在必胜客看来，“匠心”是一种道，是一种精神。从产品的研发，原材料采购，物流运输，乃至餐厅后厨制作美食，并将其端上餐桌供顾客享用，每一个环节的用心都是匠心，而“匠造”则是一种术，是如何保证在全国1000多家餐厅里，大家能够吃到同一款美味的比萨，品味到中西美食文化融合的滋味。所有的这些心意与制作，都是必胜客在向中华美食文化致敬的努力。

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