又到了秋风起空气凉的时候，火锅店最近生意跟夏天比好了不少，国庆期间，三五好友，约在一起吃火锅，其乐融融。火锅桌上，礼数虽不如西餐复杂，但也很容易遭遇一些令人郁闷的行为，今天就来给大家说说哪些行为会令人讨厌。

  有些心急的人，菜还没涮好就急着捞出来吃，咬了一口又发现没熟，然后重新把食材放到锅里。还有一种人，明明不能吃辣，却不甘心一样，在辣锅里涮好，然后又在白汤里漂洗，把好好的一锅白汤也染上了红色。另一种被网友们控诉的人貌似矜持，自己不会往锅里放菜，但是却一直捞别人放的菜吃，可谓“吃别人的菜，让别人无菜可吃”。还有一种人在调小料的时候，有一种让你想吐的功力，黑漆麻乌放上十几种料，浓稠胶黏，越看越让人有不良的联想。

  柳扬

  常见火锅蘸料

  主料：蒜头1头、剁椒10g、芝麻酱10g、豆瓣酱10g、醋100ml、花生酱15g、蒜蓉、辣酱10g 

  辅料：香油、盐、蚝油、味极鲜、糖、十三香、水

  做法：1、自制蒜泥麻油。一头大蒜剥皮放入蒜臼，加入盐，加入香油，香油超过蒜泥。

  2、自制的剁椒酱。六月鲜的豆瓣酱一大汤匙，一大汤匙剁椒，一勺蚝油，加入味极鲜和十三香搅拌匀。

  3、自制糖醋蘸料。醋100ml，蒜黄洗净切小段，倒入味极鲜，放入少量盐，放入少量糖，倒入切好段的蒜黄，拌匀。

  5、花生酱里加入了蒜蓉辣酱和香油。

  6、纯芝麻酱，太稠，里面加入了一些凉白开，搅匀。