秋风渐凉，舌尖上最值得期待的美味非滋补美味的羊肉莫属，明故宫畔的东宫大酒店内近日拉开了“内蒙古草原羊肉美食节”的序幕，来自锡林郭勒大草原的有机羊肉被烹饪成红柳枝烤羊肉串、紫铜木炭火锅，成为粉丝们热点的美食之选。据透露，为了呈上最原汁原味的草原风情羊肉狂欢，不仅是食材与烹制的美味正宗味美，还有穿内蒙古服饰的人们现场服务，更推出“吃100送20元”的美食节惊喜优惠活动，暖心暖胃地为大家补补身子骨。

    尝尝锡林郭勒大草原的有机羊肉

    古人造字，有“羊大为美”之说，可见中国人对羊肉的喜食程度。从宫廷到民间，有关羊肉大补的食膳举不胜举，然而真正能够将羊肉美味做得好吃的却并不多。古往今来，流传着许多关于内蒙古羊肉的传说，主要在于那里的羊肉品质绝佳。

    锡林郭勒大草原是世界驰名的四大草原之一，有18万平方公里的优质天然草场。好食材，烹制好美味，东宫大酒店此次“内蒙古草原羊肉美食节”，精选来自锡林郭勒大草原珍品羊肉，推出“红柳枝烤羊肉串”和“紫铜木炭火锅”，方便包间零点和美食节专场内享用。值得一指的是，红柳枝烤羊肉串除了块头大，还有浓郁的香气，焦脆的羊肉外皮，饱满新鲜的肉质，口口鲜香溢人，被食客们赞叹为十多年来吃得最正宗的美味羊肉串。

    吃紫铜木炭火锅更美味有排场

    秋冬季总要来几顿火锅，中华火锅分门别类行头不少，最早的始祖应该就是老北京的“紫铜木炭火锅”，那可是康熙乾隆当年宴百叟的行头，皇亲国戚们秋冬季宴客的首选，吃起来最为美味有排场。

    普通人家的黄铜暖锅，大多造型舒展，大肚身，低低的锅盖，没办法高调。而官家则是紫铜身。紫色意味大富大贵，紫气东来，红得发紫，紫为上品，比如，红木中就以紫檀为最贵，再比如，连那皇帝老儿住的也叫紫禁城，可见紫色多么金贵。因此往往紫袍加身，戴的“帽子”（锅盖）也就高高的，甚至如同“顶戴花翎”，显摆富贵。

    再怎么贵气的锅，关键还是得看涮的什么样的羊肉，要不怎么就得为锡林郭勒大草原的有机羊肉点三十二个赞呢，采用“脱酸脱脂”的屠宰方式，不留血水，绿色纯天然，营养丰富，肉质细嫩，唇齿留香；涮食起来肥而不腻，久涮不老。那滋味真叫一个美呵！悠扬的马头琴音里，穿着内蒙古服饰的服务人家穿梭其间，为尊贵的客人敬上香浓的马奶酒，舌尖品尝到如此鲜美滋补的羊肉，恍若令人穿越到了数十年前的内蒙古草原，带上亲朋好友一起去感受吧。      

    苍 萍