南京香格里拉大酒店将于2014年秋季亮相“六朝古都”。为庆贺即将到来的开业，南京香格里拉大酒店“江南灶”中餐行政总厨带领其厨师精英团队于2014年8月至10月期间在江南的五家香格里拉酒店展开“跟随淮扬刀客品淮扬美食”的巡游活动。巡游期间，以南京香格里拉大酒店江南灶中餐行政总厨、淮扬刀客——侯新庆师傅的淮扬菜为主线，全方位地将淮扬菜的精髓进一步提升和发扬。

    巡游所到之处的四家香格里拉酒店都将呈现极具当地特色的淮扬佳肴。参与此次淮扬美食巡游活动的酒店及日期安排如下：2014年8月29日-30日 苏州香格里拉大酒店；2014年9月13日-14日常州香格里拉大酒店；2014年9月19日-20日扬州香格里拉大酒店：2014年9月26日-27日上海静安香格里拉大酒店：最后一站将于2014年10月10日-11日在南京香格里拉大酒店的江南灶中餐厅进行。推崇“原汁原味原江南”的江南灶中餐厅，它延续了中华美食之厨艺传统，尊食材、重本味、呈现“对于传统江南口味的坚持、对于民间家常菜肴的传承”。餐厅总厨侯新庆师傅四处寻找江南鱼米之乡的优质原料， 融入他精心设计的适合当地人口味的菜单。在尊重和弘扬传统饮食文化的同时，侯师傅也不断吸纳新鲜事物，寻求二者的完美结合，这就是江南灶中餐厅的魅力。

    南京香格里拉大酒店将于2014年秋季在魅力六朝古都开业迎宾。酒店地理位置极其优越，毗邻地铁站，距离玄武湖仅几步之遥，距离南京火车站仅10分钟车程（一站地铁直达火车站），离南京禄口国际机场只需45分钟车程。酒店共有450间客房及套房，另有21间服务式公寓，面积自45平米起，可饱览玄武湖美景及城市风光。       谢高林