食材：猪肉、平菇、豆腐干、葱、盐、油；

    做法：1、瘦肉切成薄片，香干切成小条状；

    2、平菇不是用刀切，而是用手撕；

    3、锅烧热放入1.5汤匙植物油，把香干炒熟，盛出来；

    4、接着再放入肉片炒熟，然后锅底再放少许植物油，把葱爆香，再倒入平菇炒熟；

    5、最后把刚才的肉片和香干一起倒进去炒匀，加盐调味，就可以装盘了。        马奔 整理