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中西合璧,“大家乐”重新定义茶餐厅
  • 作者:佚名 2014/7/16 6:33:20 来源:扬子晚报 【字号: 】 查看

    香港大家乐集团,创立于1968年,为全球最大中式餐饮连锁集团,也是第一家在香港联交所上市的餐饮企业,目前在全球共经营逾六百多家餐厅。

    正宗港式茶餐厅的精神就是中西合璧。大家乐作为跨国集团,拥有丰富的中西餐饮的经验与人材,更能让顾客体验真正中西融合的餐饮文化。另外,凭着香港上巿集团的实力和完善制度,让顾客任何时候都可以享用优质、安全与吃得安心的食品。而这一切,在集团式经营的规模效益之下,可以把省下的成本回馈给顾客,让顾客可以用更合理的价钱,享用高性价比的餐饮服务。

    拥有近200个座位的大家乐茶餐厅无锡海岸城店,座位与通道的布局极舒适宽敞。餐厅特别以香港怀旧风格融合富有空间感的现代设计作蓝本。而最为顾客喜爱的,是店内墙身所采用的大幅香港民居图片及众多的怀旧物品装饰,仿佛让人回到了八九十年代的香港,搭配方格纹的地砖及生气盎然的盆栽,将香港元素与高级餐厅流行的自然时尚装饰概念发挥得淋漓尽致。另外,广泛采用清玻璃及白色油片底玻璃,带出洁净及明亮感,亦能反射光线,有效地节约能源,是极受环保人士赞赏的设计理念。餐厅的每个细节,即使是一桌一椅,亦经过设计师精心挑选;仅仅在座位上,我们便有五种不同款式,包括长沙发、厢座沙发、半圆厢座沙发、方背座椅等,以配合不同顾客的喜好。

    大家乐茶餐厅的五大招牌产品包括: 冰镇港式奶茶、一哥焗猪扒饭、菠萝油、烧味、云吞面。其它真正香港风味的还有各种酒楼点心,如虾饺皇、叉烧包、蟹子蒸烧卖等,及大排档的港式小炒,甚至是街边摊的鱼丸、牛丸等,可谓只吃一店,便能尝遍香港美食。

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