夏季出汗多易丢失津液，应适当多吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、山楂、葡萄、凤梨、芒果、狝猴桃之类，它们的酸味能敛汗、止泻、祛湿，可预防流汗过多而引起的耗气伤阴，又能生津解渴健胃消食。若在菜肴中加点醋、醋酸还可杀菌消毒预防胃肠道疾病的发生。将上述各类食物加以科学搭配食用，则可充分满足心脏等器官对各种营养物质的需求。   周晓青