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  • 咸肉
    食材:毛蟹、咸肉、姜片、料酒;做法:1、毛蟹(已洗净)、咸肉、姜片;2、将咸肉放在案板上切成片,待用;3、将已洗净的毛蟹放在案板上对半剁开;4、将剁开的毛蟹放入大盘中,搁入姜片;5、合入切好的咸肉,加适量的料酒,最后,放入蒸锅中;6、盖上盖.... [阅读全文] [我要评论]
  • 2014,大纵湖大闸品牌元年
    时光回溯到今年的6月份,一个政府部门牵头,技术专家助力,近百个养蟹大户自愿组成的大闸蟹行业协会在盐城悄然成立,并拿出了“大纵湖”这个尘封多年的招牌。彼时,大闸蟹尚未上市,“大纵湖”还只是个地理名词。而到了11月份,提起“大纵湖大闸蟹”,北至.... [阅读全文] [我要评论]
  • 贪吃螃患上胆囊炎
    本报讯(通讯员杜蘅记者战斗)12月5日晚,家住孟河的92岁李奶奶贪吃了两只螃蟹后出现上腹部隐痛不适,伴有恶心,家人将她送往四院急诊,检查发现急性胆囊炎发作,需要住院治疗。无独有偶,家住新桥的88岁的丁奶奶在12月7日晚吃了隔夜螃蟹和面条后也.... [阅读全文] [我要评论]
  • 当美邂逅劲酒 舌尖上碰撞出激情
    双十一抢到美衣美蟹的人很开心,今年南京的秋季似乎比历年更久一些,漂亮的秋外套更顶用了,美味的大闸蟹更是吃不厌。当然,性凉的美蟹又怎能错过劲酒相搭呢?在这个渐冷的时候,舌尖上的美味,能够令家人朋友之间倍加温暖起来,你还在等什么?南京,是一座南.... [阅读全文] [我要评论]
  • “虾兵将”身价大跌
    螃蟹豆腐味噌汤更多美食资讯,请关注微信公众号“i要辣油”扬子晚报记者从市场上了解到,由于今年螃蟹的整体需求不旺,而目前螃蟹供应量又大,促使当前蟹价持续不高。在批发市场上,2.5两母蟹59元每斤,3两母蟹75元每斤,3.5两母蟹115元每斤;.... [阅读全文] [我要评论]
  • 冬瓜
    原料:冬瓜、海蟹、冬菜、姜片、葱、香菜、油、盐。制作方法:冬瓜去皮去瓤切方块,海蟹去腮去壳洗净切块,冬菜、葱、香菜洗净待用,锅内下适量的油烧热,下姜片,下蟹翻炒一下,将炒过的蟹倒入汤锅内,一次性注入水,下冬瓜块,开大火煮开,煮开后改小火煲半.... [阅读全文] [我要评论]
  • 金坛成功举办“动常州” 周末游长荡湖还可品
    活动现场。许静战斗摄本报讯(通讯员许静记者战斗)又到长荡湖大闸蟹大量上市之际,钟爱大闸蟹的市民们可不能错过这尝鲜的好时节。11月15日,金坛长荡湖“蟹动常州”活动在常州莱蒙都会成功举办,长荡湖大闸蟹以及金坛大米、红香芋等特产纷纷登场,引发市.... [阅读全文] [我要评论]
  • 闰九月美蟹更肥 劲酒陪吃货朋友狂欢
    闰九月美更肥 劲酒陪吃货朋友狂欢
    品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹都已经成为五千年中华饮食文化极有特色的一部分。祖先们不仅创造出了琳琅满目的蟹宴佳肴,还留下了无数优美的诗词文赋,如:“未识阳澄愧对目,不食螃蟹辜负腹。”“越蟹丹螯美,吴莼紫蟹肥”……字字句句都写出了蟹汛时节的无穷韵味。.... [阅读全文] [我要评论]
  • 坐地铁去吃黄汤包
    蟹黄汤包好吃,坐着地铁去游玩龙袍也很放松,位于六合区龙袍镇通玉路(邮政局面对面)的君鼎酒家,以其特色的龙袍汤包,吸引了不少游客。蟹黄汤包制作工艺十分讲究,原材料选用正宗长江系中华绒螯蟹,制作出的汤包形如秋菊、皮薄如纸、汤色金黄、香气浓郁、汁.... [阅读全文] [我要评论]
  • 第九届中国洪泽湖 国际大闸节精彩纷呈
    渔民传统撒网启动仪式现场外国友人体验抓蟹世界冠军凯莉·费雪和吴芷婷参加揭幕战洪泽县老子山镇大湖潮涌古堰迎宾“洋眼看江苏”——洪泽行·找寻“最美渔村”碧波浩渺、滩涂萦回、河汊纵横,鱼肥、蟹壮、水清、天蓝。这里是新滩,一个距老子山镇3公里水路的.... [阅读全文] [我要评论]
  • 大纵湖大闸 正秋高气爽上北京
    江志栋局长(右)和顾兆学完成了签约仪式。“大纵湖大闸蟹,是第一只和我们新发地合作的螃蟹。”说这句话的是顾兆学在11月5日,盐城大纵湖大闸蟹进京推介会上说的。作为北京乃至全国规模最大的农产品批发市场北京新发地的常务副总,他说这句话不是口误,也.... [阅读全文] [我要评论]
  • 特级黄汤包吃了“没味道”?
    扬子晚报讯(记者陈郁通讯员孟洁)买了两笼特级蟹黄汤包,可是吃起来却觉得不怎么样,消费者周先生质疑自己买到的蟹黄包非特级,于是向工商部门投诉。近日市民周先生慕名前往六合龙袍品尝蟹黄汤包,在一家蟹黄汤包店内,他购买了两笼标价为100元的特级蟹黄.... [阅读全文] [我要评论]
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