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  • 小店“龙砂锅” 专供一人享用
    一个人吃的“龙虾”砂锅。龙虾吃过,馄饨吃过,但是你见过店铺一边卖龙虾,一边卖馄饨吗?龙虾一份动辄数百元,但这里一份只要28元。新街口石鼓路上有个叫“龙屋”的小店,就别出心裁地烧制这种可供一个人享用的“龙虾砂锅”,据说很受欢迎。“龙屋”专做“.... [阅读全文] [我要评论]
  • 华江饭店龙盛宴开席 来份十三香龙才够劲
    谈及小龙虾的疯狂,非石城莫属,年消费量达到上千万吨,全国品质最好的龙虾也无一例外地汇聚金陵,成为青奥年人们款待宾朋的南京人气大菜。谈及小龙虾的发展史,当年第一家将龙虾引进星级饭店的华江饭店最有发言权,那里第14届龙虾美食文化节刚刚拉开序幕,.... [阅读全文] [我要评论]
  • 吃龙是个技术活
    南京数十万爱吃龙虾的朋友,应该说人人都有吃龙虾的经历,然而怎样“战斗”龙虾更科学,却还有绝对的技术含量,归纳起来是七个一字诀:抓、吮、拉、剥、嚼、戳、咬,其趣尽在其中。抓:吃龙虾就不要在乎什么吃相了,你越是文雅就越是难看。饭前先把你的“五齿.... [阅读全文] [我要评论]
  • 去豪祥钓龙尝农家菜
    田园生活,似乎成为越来越多都市新贵们心之向往。据南京豪祥生态园李总介绍,这里的园林规划并不是简单地自种自给,而是经过长达5年的土壤改良,充分利用家禽粪便发酵成为有机质土壤,种出绿色、健康、环保、无公害型蔬菜足以为健康保驾护航。南京豪祥生态园.... [阅读全文] [我要评论]
  • 舌尖上东宫大个子龙 只只过秤1.5两左右才上桌
    东宫大个子龙虾。只只过秤挑龙虾。浓情五月,随着湖泊水生物的生长,南方的小龙虾逐渐丰满起来。明故宫旁的东宫大酒店,不仅仅是婚宴热闹,张牙舞爪的东宫大个子龙虾,也超人气地吸引南来北往的宾朋,只只过秤1.5两左右的硕大身型,加上鲜香、黄多、肉饱的.... [阅读全文] [我要评论]
  • 吃龙是个技术活
    南京数十万爱吃龙虾的朋友,应该说人人都有吃龙虾的经历,然而怎样“战斗”龙虾更科学,却还有绝对的技术含量,归纳起来是七个一字诀:抓、吮、拉、剥、嚼、戳、咬,其趣尽在其中。抓:吃龙虾就不要在乎什么吃相了,你越是文雅就越是难看。饭前先把你的“五齿.... [阅读全文] [我要评论]
  • 盛庄刘三姐龙惹人馋
    长假即将来临,这是属于家人和朋友的节日,对于南京的粉丝来说,更是属于舌尖上的龙虾的美味时光。江宁盛庄大酒店开进中央门之后,创新的刘三姐龙虾在胜太路总店、世凹桃源店、中央路店推出后受到了粉丝们的喜爱,五一期间更是盛情款款地令大家大饱口福。绿色.... [阅读全文] [我要评论]
  • 7秒钟爆出美味大
    油焖大虾上周播出的《舌尖2》第二集中,一道油爆大虾激发了很多吃货的食欲。其实,油爆大虾是苏浙沪皖一带再普通不过的家常传统菜,非常适合这个时令食用。在上海一些本帮菜馆,油爆河虾可是考验厨师技艺的大菜。一道制作到位的油爆虾,应该只选大小均匀的鲜.... [阅读全文] [我要评论]
  • 五一假期,去江苏科技馆“研究”龙
    扬子晚报讯(通讯员张军记者朱姝)“五一”三天小长假,江苏科技馆为小观众们精心准备了节目,其中不少与龙虾、蚊子有关。届时,工作人员通过模仿初夏里的那些可爱的小动物们,让每个参与的孩子能够更好地加深对动物食物链的了解。龙虾是家喻户晓的一道美味大.... [阅读全文] [我要评论]
  • 谁家龙最魅惑舌尖 就等您来选
    4月到8月,正是吃小龙虾的最佳时候。究竟南京哪里的龙虾最好吃?哪家个头大、哪家调料足?怎么挑选好吃新鲜的龙虾?南京市商务局、南京餐饮商会携手扬子晚报举办“2014南京龙虾嘉年华”,从4月至8月,我们将一起来吃龙虾、评龙虾,共同寻找答案。同时.... [阅读全文] [我要评论]
  • 星湖饭店弘扬道文化 红透龙自我颠覆再创新
    2014青奥年,当世界的目光即将关注中国南京之际,身为火情八月款待国际友人的一道大菜,星湖饭店的红透龙虾也牵绊起万千粉丝的心。红透龙虾始终致力于打造中国龙虾第一品牌,无论是权威的美食官方报道,还是流传于民间的美味神话,红透龙虾都被大家众星捧.... [阅读全文] [我要评论]
  • 的营养价值
    一、从蛋白质的成分来看,小龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾。其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而且还含有脊.... [阅读全文] [我要评论]
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