“想知道超市出售的商品是怎样生产、加工出来的吗？是否对超市后台操作间的卫生状况心存疑虑？3月份苏果第六届“食品安全月活动”将带您走进门店生鲜操作间，大型供应商生产基地，感受食品安全背后的故事。

    “食品安全问题是老百姓非常关心的问题，他们需要一个渠道和平台去了解自己购买的商品是否安全可靠。苏果在全国有1400多家直营门店，所售的商品70%是民生商品，和老百姓的菜篮子、米袋子息息相关。”苏果董事长马嘉樑告诉记者，“开展食品安全月活动的目的，一是对市民普及食品安全知识，让他们通过亲身体验来了解超市是如何保障食品安全的，二是从内部规范、强化食品安全工作。该项活动我们已经连续开展了五年，先后组织消费者走访苏果多个生鲜基地。

    据了解，此次食品安全月活动内容丰富，3月10日-3月15日期间，苏果5万名员工将参加内部的“食品安全知识大考”。通过考核督促所有的员工提升食品安全意识，提高食品安全工作的操作水平，给消费者打造一个和谐放心的购物环境。 3月12日，苏果将带领消费者参观“大型供应商生产基地”，了解商品从生产、加工到门店销售的流程。有兴趣的消费者可拨打025-83195900进行报名，报名时间3月4日-3月9日（报名者需身体状况良好，年龄在50岁以下）。3月10日-4月8日期间，每周二、四为“操作间开放日”，苏果市内外的“食品安全示范店” 及“生鲜样板店”将在门店组织消费者参观“生鲜后台操作间”，让消费者了解后场员工的操作规范，卫生环境是否令人放心等。

    此外，苏果还将开展“食品安全进社区暨推广咨询日”活动，向社区居民宣讲食品安全常识，发放食品安全知识宣传资料。为了使居民更加直观地辨别食品是否安全，苏果检测中心的工作人员还专门在现场做演示，对果蔬等生鲜食品进行快速检测，看是否存在农药残留及微生物超标等情况。                  方 人