2012年美食纪录片《舌尖上的中国》捧红了上海的汪家私房菜，这个汪家私房菜，最著名的一道菜是车厘子红烧肉，据说可以卖到数百块一份。这道菜里的主料之一车厘子一向是高档水果的代表，但是最近记者了解到，由于需求量减少，价格有所下降，目前30块也能买上一斤。

    春节期间，车厘子一般售价在70元/斤，如今只要不到40元就可以买到。据介绍，导致车厘子降价的原因有：一、今年供货量充足；二、春节后的需求量减少；三、车厘子不经放。

    车厘子营养价值高，含铁量也是各种水果之首，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍以上。

    熊莉 柳扬

    微信网友“娟娟观察员”：鸡软骨用盐，酒，葱，姜腌会儿，过油，炸到七八成熟，干红尖椒小段下油锅炒香，放入掌中宝炒片刻，出锅略撒黑胡椒即可，我起名叫“爆香掌中宝”，下酒小吃两可。

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